Antoni Serra és un gran expert en fongs d'Eivissa i Formentera. Una vegada a l'any reb la visita de dos grans micòlegs, Pep Siquier i Joan Carles Salom, i junts estudien les varietats típiques de les Pitiüses. En aquests moments tenen catalogats uns 400 tipus diferents de bolets. En un futur editaran una guia per a que qualsevol persona pugui aprofundir en aquest món que va més enllà de les girgoles i els esclatassang que tots reconeixem quan deim que sortim a buscar pebrassos. En aquesta entrevista ens aporta molta informació que molts desconeixem.
Escoltar l'entrevista
