Un total de 15 restaurantes de Formentera se han adherido a la realización de los Fines de Semana Gastronómicos, iniciativa que supone la continuidad de la Muestra Gastronómica de Formentera, que el año pasado llegó a su tercera edición.
Este año, el área de Turismo del Consell ha decidido hacer un cambio y promover la gastronomía local en todos los restaurantes de Formentera con un menú degustación que tendrá un precio fijo de 18 euros, bebidas no incluidas.
A partir de hoy, los visitantes y residentes de Formentera tendrán la opción de disfrutar de esta iniciativa culinaria que se extenderá desde el 5 al 8 de mayo y del 12 al 15 de mayo, con platos elaborados con los productos típicos de Formentera como carne al romero, filete de cerdo con salsa de higos, sofrito payés, guisado de pescado, y delicias como mousse de flaó, mousse de higos y buñuelos, entre otras muchas propuestas.
Un total de 15 restaurantes locales ofrecerán una degustación con lo mejor de la gastronomía tradicional y con alimentos de la dieta mediterránea como el pescado seco, miel, sal natural pura (líquida), pasta fresca con harina autóctona y platos elaborados con ganado de Formentera, todo a cargo de los restauradores locales. Todos estos productos evocan un gusto y un aroma propios de la isla, reconocidos a escala nacional por la Guía Peñín y otras revistas especializadas.
El área de Turismo ha puesto en marcha una campaña promocional conjunta para que se pueda identificar esta iniciativa, que se enmarca dentro de la campaña ‘Descubre Formentera en mayo’, con el objetivo de fomentar la llegada de turismo en los meses previos a la temporada turística mediante el valor añadido con descuentos en la oferta complementaria y paquetes promocionales.
Con ánimo de fomentar la cocina de Formentera con todos los valores culturales que implican las diferentes artes, técnicas y procedimientos para la transformación de la materia prima en un plato tradicional, se tiene la intención de dar continuidad a estas jornadas y ofrecer una visión de la isla más tradicional a través de la gastronomía.
Estas jornadas tienen como objetivo divulgar las excelencias de la cocina de Formentera así como los trazos que la diferencian del resto de islas del Mediterráneo, así como acercar a locales y visitantes las delicias gastronómicas de los restauradores locales y fomentar la cultura popular de Formentera. Volver al inicio
